10 avril 2013

A l'attaque !

En attendant les jeux de plage, le mercredi ont fait des châteaux ! // //
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18 mars 2013

Carnaval, cru 2013

Le carnaval de l'école a eu lieu juste avant les vacances.Deux petites photos des festivités et je vous parle des costumes demain ! Un loup, une belette et une maman apparaissent dans cette image, saurez-vous les reconnaitre ? Pas de carnaval sans douceur, l'année dernière on avait dégusté des oreillettes, cette année on a fait plus simple avec un gâteau au yaourt recouvert de ganache au chocolat et de mini- smarties pour la déco. // //
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22 décembre 2012

Cannes de Saint-Nicolas

Une petite douceur de saison découverte sur J'en reprendrais bien un bout. Je vous laisse aller voir la recette... A déguster sans modération !   // //
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07 décembre 2011

Gingerbread man, et maison, et cerf, et chat...

Un billet aux senteurs exquises et épicées chez Les Travaux de Caro... il n'en fallait pas plus pour que nous nous lancions dans la confection d'un Gingerbread Man et de ses copains. * 100 g de beurre * 225 g de miel * 60 g de sucre blanc * 60g de cassonade (remplacés par de la vergeoise brune) * 600 g de farine * 1 œuf * 5 cuillères à café de poudre à lever (remplacées par 1 sachet de levure) * 1 pincée de sel * 3 cuillères à café rases de mélange à pain d'épices (malheureusement cassé par un geste malencontreux donc remplacé par... [Lire la suite]
24 août 2011

Galettes Saint-Michel

Parce qu'on est loin d'oublier la Bretagne, une petite recette qui sent bon le beurre salé ! Empruntée encore une fois à Amuses bouche juste là, il s'agit des galettes de la fameuse Mère Poulard. * 300g de farine* 2 oeufs* 1 jaune d'oeuf pour dorer* 160 g de sucre semoule* 170 g de beurre demi-sel* cannelle* 1 pincée de sel* zeste de citron Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter le beurre mou coupé en morceaux, la cannelle, la pincée de sel et le zeste de citron. Former une boule et laisser reposer une heure au frais.... [Lire la suite]
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20 août 2011

Comme un air de vacances

Des amis à la maison et des jeux sur la plage   Piscine et détente Des gâteaux et des cahiers Du tourisme en bas de la rue Un feu d'artifice et un bain de mer au soleil couchant     // //
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29 mars 2011

Mardi c'est madeleines, cannelés et meringues !

Rien que ça... besoin de gâteaux pour le goûter, une petite envie de cuisiner, une belette en mal de maîtresse, alors haro sur le frigo et tout le monde au boulot ! En entrée donc madeleines, choisies au miel et au citron, dont voici la recette : * 4 oeufs* 200 g de farine* 150 g de beurre* 100 g de miel* 100 g de sucre* 1/2sachet de levure chimique*  zeste et jus d'1 citron Préchauffer le four à 180° (th.6). Travailler les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange épais. Faire fondre le beurre avec le miel, puis... [Lire la suite]
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23 février 2011

Boude, boudez, boudoirs...

Une petite recette rapide et toujours appréciée pour le goûter !Boudoirs* 2 œufs* 75 g de sucre en poudre* 50 g de farine* zeste d'un citron* sucre glaceBattre les œufs, le sucre et le zeste de citron au fouet jusqu'à l'obtention d'une mousse. Incorporer la farine. Mettre dans une poche à douille et former les boudoirs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre glace. Faire cuire 6 à 8 minutes à 190°C jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. // //
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15 février 2011

Coeurs en folie #5

Suite à nouveau... et fin ! Des petits gâteaux pour le goûter. Pour les premiers, des sablés déjà réalisés à Noël. On ne change pas une équipe qui gagne, même recette, il n'y a qu'à varier les formes des emporte-pièces ! Accompagnés de petite meringues tout de rose colorées. Et pour les seconds, biscuits aux amandes et à la confiture de fraises dont voici la recette :* 300 g de farine* 100 g d'amandes en poudre* 150 g de sucre glace* 1 sachet de sucre vanillé* 200 g de beurre* 1 œuf* confiture de fraisesMélanger tous les ingrédient... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Sablés

Quelqu'un m'a dit hier "j'ai fait des petits gâteaux, j'ai pensé à toi". Ce n'est pas la première fois que j'entends ça... Réputation de gourmande ? Alors pour que cela continue, voici la recette des sablés : * 350 g de farine* 250 g de beurre* 120 g de sucre* 2 jaunes d'oeufs* 1 sachet de sucre vanillé* cacao en poudre* cannelle ou mélange quatre épices Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceaux et les jaunes d'oeufs. Travailler tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
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