Le loup et la belette

22 septembre 2012

Cake infiniment citron de Pierre Hermé

En ce samedi après-midi ensoleillé... Recette trouvée ici. Et servie avec une citronnade maison (fallait bien faire quelques chose de tous ces citrons qui restaient !) * 185 g de farine * 1 paquet de levure chimique * le zeste de 2 citrons * 200 g de...

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Tags: goûter, cuisine, gâteau, cake, citron

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1 septembre 2012

Mettez du soleil dans votre assiette

J'ai aperçu des potimarrons et autres courges chez le primeur, le raisin a fait son apparition sur notre table, il pleut (si, si...) et 10° se sont évaporés en quelques jours, la nuit est tombée à 20h30... il y aurait comme un parfum d'automne dans l'air...

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Tags: cuisine, Christophe Felder, Pâtisserie, tarte au citron

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30 mai 2012

Madeleines au miel et au citron

...ou du bonheur au goûter ! Je crois qu'on a trouvé LA recette de madeleines, tendres et fondantes à souhait ! * 4 œufs * 200 g de farine * 150 g de beurre * 100 g de miel * 100 g de sucre * 1/2 sachet de levure chimique * le zeste d'un citron Préchauffer...

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Tags: goûter, cuisine, madeleines au miel

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21 mai 2012

Anniversaire arc-en-ciel, les douceurs

Suite et fin des billets sur l'anniversaire de la belette, avec en guest star le si spectaculaire rainbow cake. Au final pas si compliqué que ça à faire, mais long quand l'on a comme moi qu'un seul moule pur faire cuire sept génoises. Pour les biscuits...

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Tags: la belette, cupcakes, goûter, cuisine, anniversaire, arc-en-ciel, muffins, rainbow cake

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28 avril 2012

Pommes au mascarpone

Au hasard de mes lectures bloguesques, je suis tombée sur le chouette Tarte à la crème et sa bannière que j'adore, et sur cette recette du "Mascarpomme". Une inspection du réfrigérateur plus tard, j'avais tout ce qu'il fallait sous la main et voilà !...

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Tags: cuisine, desserts, mascarpomme, mascarpone, pommes

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3 avril 2012

M'enfin, des muffins !

C'est étrange comme parfois il y a des choses dans l'air. Ici on a eu une semaine muffins : chez les copines, à la sortie de l'école, à la danse... des muffins partout. Alors comme il n'y avait pas de raisons et que c'est fort bon, nous aussi on fait...

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Tags: cuisine, muffins

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28 mars 2012

Douceurs express

Une envie subite de sucrée, un besoin urgent de douceur ? Faites des rochers ! Rapides à faire et à cuire, et à en croire le plat 5 min après la prise de cette photo, très appréciés des petits et des grands... * 100 g de noix de coco râpée * 100 g de...

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Tags: cuisine, noix de coco, rochers

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19 février 2012

Carnaval #2

Et comme on n'arrive pas à l'école le jour du carnaval les mains vides, oreillettes de rigueur ! * 500 g de farine * 3 œufs * 1 sachet de levure de boulangerie * 3 c. à soupe d'huile * 3 c.s à soupe de sucre * 3 sachets de sucre vanillé * 2 c. à café...

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Tags: cuisine, carnaval, oreillettes

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16 février 2012

Dessert de saison

Pour accompagner le temps, ce week-end c'était œufs à la neige ! * 1/2 l de lait * 4 œufs * 130 g de sucre * 1 gousse de vanille * sucre + eau pour le caramel Casser les œufs, séparer les blancs de jaunes. Battre les blancs en neige, y ajouter 50 g de...

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Tags: desserts, cusine, oeufs à la neige

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7 décembre 2011

Gingerbread man, et maison, et cerf, et chat...

Un billet aux senteurs exquises et épicées chez Les Travaux de Caro... il n'en fallait pas plus pour que nous nous lancions dans la confection d'un Gingerbread Man et de ses copains. * 100 g de beurre * 225 g de miel * 60 g de sucre blanc * 60g de cassonade...

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Tags: la belette, le loup, gâteaux, goûter, cuisine, Gingerbread Man, bonhomme de pain d'épices, pain d'épices