28 avril 2012

Pommes au mascarpone

Au hasard de mes lectures bloguesques, je suis tombée sur le chouette Tarte à la crème et sa bannière que j'adore, et sur cette recette du "Mascarpomme". Une inspection du réfrigérateur plus tard, j'avais tout ce qu'il fallait sous la main et voilà ! Bilan mitigé pour ce dessert. Au final nous avons un "j'aime" de la maman, un "j'aime moyen" de l'homme de la maison, un "j'aime que les pommes" de la belette, et un "j'aime que le mascarpone" du loup... Répartition cependant suffisante pour que tout disparaisse dans la journée. ... [Lire la suite]
Posté par lelouplabelette à 09:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 février 2012

Dessert de saison

Pour accompagner le temps, ce week-end c'était œufs à la neige ! * 1/2 l de lait* 4 œufs* 130 g de sucre* 1 gousse de vanille* sucre + eau pour le caramel Casser les œufs, séparer les blancs de jaunes. Battre les blancs en neige, y ajouter 50 g de sucre. Faire bouillir le lait  avec la vanille et y mettre les blanc à pocher. Quand ils sont fermes, les retirer avec une écumoire et les poser sur du papier absorbant.A part, mélanger les jaunes et 80 g sucre pour obtenir un mélange presque blanc. Verser doucement le lait chaud... [Lire la suite]
Posté par lelouplabelette à 11:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 novembre 2011

Carrot Day

Un dimanche placé sous le signe de la carotte ! Parce que ça fait les joues roses et que ça rend aimable, non que le loup et la belette en aient besoin, vous pensez bien... Tout a commencé par l’achat du jeu Croque-Carotte de bon matin à la bourse aux jouets locale, suivi de parties endiablées avec des lapins farceurs et cachottiers. Et tout naturellement à la suite de cette expérience lapinesque intense, il fut décidé de tenter un Carrot Cake pour le déjeuner. Si vous aussi vous vous entez l'âme d'un animal à longes oreilles et... [Lire la suite]
Posté par lelouplabelette à 14:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
05 avril 2011

Crème ultra-rapide

Je suis toujours à la recherche de petites recettes pour agrémenter notre quotidien culinaire. Pour les desserts, j'ai investi dans une yaourtière, pensant m'amuser à varier les goûts et les textures. Mais après quelques essais peu concluants, il a bien fallu se rendre à l'évidence, les yaourts ici on les aime nature avec au choix un peu de sucre, de confiture ou de miel. Mes rêves de yaourts chocolatés, pralinés, pistachés, etc, s'envolaient quand j'ai découvert chez B comme Bon cette recette de crème dessert à décliner selon les... [Lire la suite]
Posté par lelouplabelette à 11:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,